peluncuran logo Z-HiL post

picture

ASEJ 372

proses pembuatan Gula Merah

Salah satu penopang ekonomi kehidupan masyarakat Kandangan Kabupaten Hulu Sungai Selatan di desa Banua Hanyar Kelurahan Jambu Hilir kebanyakannya adalah sebagai penghasil gula merah (gula aren). Dari hasil peenjualan gula merah cukup lumayan untuk biaya hidup sehari hari. Untuk gula merah asli harga perkilonya untuk pertengan tahun 2009 terbilang mahal, mencapai Rp. 9.500,-
Gula merah diambil dari pohon enau (aren) yang sudah berbuah dan ada mayangnya maka mayangnyalah yang diambil.
Mayang tersebut dibesihkan atau dipalapah dengan memberikan tangga (sigay) terlebih dahulu agar lebuh mudah untuk melakukan proses berikutnya.
Kemudian mayang yang sudah dipilih dipukul-pukul (digual) 1 minggu sekali selama satu bulan hingga mayang tersebut merekah, mayang yang sudah merekah kemudian dipotong dengan parang.
Hari kamis adalah hari baik untuk memotong mayang, karena hari kamis dianggap hari rezeki oleh para membuat gula aren.
Dari mayang yang sudah dipotong akan keluar air yang disebut dengan air nira, air nira ditampung dengan tukil (jirigen). Pengambilan nira tersebut dilakukan 2 kali sehari pagi dan sore hari. Penggunaan tukil sebagai tempat untuk menampung air nira digunakan sebelum adanya jerigen. Karena penggunaan jerigen lebih praktis maka kebanyakan pengrajil sekarang lebih memilih untuk memakai jerigen.
Bila lengan aren sudah tidak banyak mengeluarkan air lagi maka perlu untuk dilakukan pengirisan tipis pada ujung lengan aren, agar lengan aren mengelauarkan banyak air lagi. Pengirisan ujung lengan aren ini menggunakan pisau khusus atau yang disebut dengan pisau sadap.
Agar air tampungan dalam jirigen tidak berasa asam biasanya ditambah sedikit raru.
Setelah airnya diambil lalu dimasak di dalam kuali sampai air nira tersebut jadi gula. Proses pemasakan air nira tersebut kira-kira memakan waktu 8 jam.
Tempat memasak gula biasanya di atas tungku yang terbuat dari tanah yang sudah dibentuk atau disebat dengan panggulaan.
Setelah air gula masak, proses berikutnya adalah mengaduk-aduk air gula agar air gula yang sudah masak mengental. Setelah mengental lalu di masukan / dituang kedalam lumpang atau wadah atau cetakannya sampai mengeras baru jadi gula.
Sebelum para pengrajin mengenal cetakan dari plastik, mereka menggunakan lumpang yang terbuat dari kayu yang di lubangi.
Demikianlah cara membuat gula merah.

Raru : campuran air dengan taras nangka ditambah kapur dan direndam dalam wadah. Gunanya agar air nira tidak asam dan supaya gula merah jadi keras.
Sigay : tangga untuk menaiki pohon aren yang terbuat dari bambu (haur) yang rantingnya dipotong.
Tukil : tempat penampungan sementara air nira yang dipasang pada lengan aren terbuat dari bambu panjangnya kurang lebih 1,5 meter.
Panggual : fungsinya untuk memukul lengan enau (mayang) agar mayang keluar airnya. Terbuat dari kayu ulin yang sudah dibentuk.

hilang dalam pandangan

sambil memasak mie serta sambil membuat telor dadar untuk makan malam, aku terkenang dengan suatu aktivitas sungai yang menghiasi aliran sungai Amandit Kandangan. aktivitas yang sekarang sudah sulit untuk ku jumpai di sungai. aktivitas dari masyarakat bukit meratus yang tidak lain adalah aktivitas mereka membawa bambu menggunakan rakit, atau dalam bahasa kandangan yaitu balabuh menggunakan lanting. pemandangan yang unik yang sekarang sudah sulit untuk ditemui. dulu masyarakat bukit meratus membawa bambu melalui sungai yaitu untuk dijual ke kota, selain untuk menjual bambu yang mereka bawa, masyarakat juga menggunakan lanting (rakit) sebagai alat transportasi air misalnya untuk membeli bahan-bahan makanan, pakaian serta perlengkapan hidup sehari-hari.
kamis sore adalah waktu yang tepat untuk melihat iring-iringan lanting di sungai amandit, di hari kamis iring-iringan lanting ini bagaikan pawai. banyaknya pelabuh lanting di hari kamis karena pada hari jum’atnya merupakan hari pasar di kandangan. lanting besar yang terbuat dari bambu pilihan yang disusun (disirat) biasanya cukup untuk 7-8 orang. di saat air sungai dalam lanting mereka dengan mudah melewati sungai, namun pada saat musim kemarau air sungai menjadi surut, lanting mereka pun lebih sulit untuk melewati aliran sungai amandit yang pada waktu air surut banyak batu-batu besar yang muncul ke permukaan serta banyak bongkahan-bongkahan kayu di tengan sungai. tak jarang lanting mereka kandas di tengah sungai akibat terhalang batu atau terhalang bongkahan kayu. sepanjang mereka melawati sungai intraksi antara pelabuh lanting pun sering terjadi dengan warga yang tinggal di aliran sungai amandit, saling sapa menyyapa antara yang lewat dan yang dilewati.
tak hanya di hari kamis kita bisa melihat iring-iringan lanting tersebut, pada hari-hari biasa pun juga bisa kita lihat namun tidak sebanyak dan tidak seasyik melihat iring-iringan lanting seperti di hari kamis.
sekarang, entah hari kamis apalagi hari-hari biasa, aktivitas melabuh lanting bambu sudah jarang sekali kita jumpai. dengan hadirnya alat angkutan umum yang mereka kenal maka mereka lebih memilih menggunakan jalan darat dibandingkan dengan menggunakan sungai, selain menghemat tenaga, menggunakan angkutan darat juga bisa menghemat waktu. kurang lebih satu jam jika menggunakan angkutan darat, dibandingkan melewati sungai yang memakan waktu berjam-jam baru sampai di kota kandangan.
iring-iringan lanting ini sekarang sudah dijadikan kegiatan wisata tahunan oleh pemerintah daerah bahkan bisa dikatakan dilombakan yang sekarang dikenal dengan bambu rafting.

gunung tengkorak

Setelah kurang lebih 3 jam perjalanan menggunakan mobil dari Kabupaten Tabalong akhirnya saya dan rombongan tiba di sebuah kampung yang bernama Misim. Jam sudah menunjukkan pukul 10 malam, dari Misim kami melakukan perjalan kaki ke desa Rungun kecamatan Bintang Ara kurang lebih 3 jam perjalanan. Daerah yang kami lewati yaitu hutan yang dulunya hutan dengan kayu-kayu besar milik perusahaan kayu. Jalan yang kami lewati bukan jalan setapak karena dulunya jalan ini merupakan akses jalan untuk mengangkut kayu-kayu besar. daerah Rungun dan sekitarnya dihuni oleh penduduk trans dan penduduk asal yaitu dayak. Agama mereka ada yang Islam ada juga yang kaharingan. Mata pencaharian penduduk yaitu sebagai petani karet. Para transmigran ini datang ke Rungun dengan diberi tanah 1 HA untuk ditanami karet, tanah yang diberikan tadi maksudnya dari tanah yang tidak ada pemiliknya, yang kemudian dikelola oleh pemerintah untuk lahan transmigrasi. Transmigran yang ada di Rungun ada yang berstatus transmigran lokal dan ada juga yang berasal dari luar pulau.

tugas final test evaluasi pembelajaran

validitas

No	Nama	x	y	x²	y²	xy
1	Ayum	6	7	36	49	42
2	Lipuy	7	6	49	36	42
3	Udin asra	8	7	64	49	56
4	Hadri	7	8	49	64	56
5	Pi’i	8	8	64	64	64
6	Isur	6	7	36	49	42
7	Ancaw	5	6	25	36	30
8	Babay	6	5	36	25	30
9	Juki	7	8	49	64	56
10	Dikin	8	7	64	49	56
jumlah		68	69	472	485	474

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

No	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	x	y	x²	y²	xy
											ganjil	genap
1	1	1	1	1	1	0	1	1	0	0	4	3	16	9	12
2	1	1	1	0	1	0	1	1	0	0	4	2	16	4	8
3	1	1	1	0	1	1	1	1	0	0	4	3	16	9	12
4	1	1	1	0	1	1	1	1	0	1	4	4	16	16	16
5	1	1	1	0	1	1	1	1	1	0	5	3	25	9	15
6	0	1	1	1	1	0	1	1	1	0	4	3	16	9	12
7	1	0	1	0	1	0	1	1	0	1	4	2	16	4	8
8	1	0	1	0	1	0	1	1	0	0	4	1	16	1	4
9	1	1	1	0	1	1	1	1	1	0	5	3	25	9	15
10	1	1	1	1	1	0	1	1	0	0	4	3	16	9	12
jumlah											42	27	178	79	114

 

 

 

 

 

 

 

 

reliabilitas = 0,3

 

 

 

 

kisi-kisi tes

no	Pokok bahasan	No.soal	Kategori kognitif						jlh
			C1	C2	C3	C4	C5	C6
1	pertumbuhan, perkembangan dan penyebaran agama islam	1	v						1
		2	v						1
			2						2
2	Proses integrasi bangsa indonesia abad XVI-XIX	3			v				1
		4	v						1
		5				v			1
		6	v						1
		7		v					1
		8	v						1
		9					v		1
		10						v	1
			3	1	1	1	1	1	8
			5	1	1	1	1	1	10

Kisi-kisi tes prsetasi belajar siswa

soal-soal

Standar kompetensi     : Memahami Perkembangan Masyarakat sejak Masa Hindu-Buddha sampai Masa Kolonial Eropa

Kompetensi dasar     : mendeskripsikan pertumbuhan dan pekembangan agama serta kebudayaan hindu-budha dan pengaruhnya di Indonesia hingga proses integrasi bangsa Indonesia pada abad XVI-XIX masehi

indikator     : Mendeskripsikan proses masuk dan berkembangnya agama Islam serta saluran dan cara Islamisasi di wilayah Indonesia

Mendeskripsikan peran kerajaan-kerajaan Islam dalam penyebaran agama Islam di Indonesia

menjelaskan proses integrasi bangsa Indonesia

 

soal :

1. Menurut teori tentang masuknya islam ke Indonesia, para pedagang yang memperkenalkan islam berasal dari…
   1. Arab, Persia, benggala
   2. Persia, Gujarat, india
   3. Cambay, Persia, Gujarat
   4. Arab, cambia, india
   5. Arab, Persia, gujarat
2. Kebudayaan hindu dan kebudayaan islam berakulturasi, apakah salah satu conto dari akulturasi kebudayaan hindu dan kebudayaan islam ?
   1. Punden berundak
   2. Candi Borobudur
   3. Arca simpaga
   4. Perayaan grebek maulud
   5. Candi jago
3. Peran agama islam di bidang politik dalam proses integrasi di Indonesia terlihat pada peristiwa …
   1. Munculnya migrasi masyarakat
   2. Munculnya kerajaan-kerajaan islam
   3. Kemunduran kerajaan sriwijaya
   4. Munculnya kerajaan singosari
   5. Pelayaran di selat malaka
4. Strategi dakwah dari sunan kalijaga yang kemudian melahirkan tradisi saketan, adalah dakwah melalui jalur….
   1. Hiburan dan rekreasi
   2. Seni budaya
   3. Pendidikan dan dakwah
   4. Adat istiadat
   5. Pariwisata dan wayang kulit
5. Ajaran agama islam merupakan suatu modal terjadinya proses integrasi di Indonesia. Hal ini didukung konsep ajaran islam tentang …
   1. Persatuan dan persamaan derajat manusia
   2. Sifat keramahan bangsa Indonesia
   3. Sifat kekeluargaan bangsa Indonesia
   4. Kemudahan dalam menerima budaya asing
   5. Kedatangan islam disambut dengan hati terbuka
6. Bagaimana proses integrasi agama islam ke kerajaan agraris berlangsung ?
   1. Melalui penaklukan wilayah
   2. Dengan terlebih dahulu mengislamkan rajanya
   3. Melalui kerajaan demak
   4. Melalui perdagangan
   5. Melalui perkawinan
7. Mengapa halahbihalal merupakan salah satu contoh integrasi bangsa
   1. Diselenggarakan oleh seluruh lapisan masyarakat indonesia
   2. Merupakan ajaran islam yang telah menjadi budaya bangsa
   3. Merupakan budaya Indonesia yang telah menjadi cirri agama islam
   4. Halalbihalal berasal dari bahasa arab
   5. Sebagai ungkapan saling meminta dan member maaf
8. Komoditas utama pelayaran dan perdagangan internasional pada abad XVI adalah ….
   1. Emas dan beras
   2. Batu permata dan kayu
   3. Kain sutera dan garam
   4. Rempah-rempah dan budak belian
   5. Rotan dan porselin
9. Konflik di tahun 1275 antar kerajaan singosari dan kerajaan sriwijaya, apa akibat langsung dari peristiwa tersebut ?
   1. Muncul kerajaan-kerajaan yang bercorak islam di selat malaka
   2. Kerajaan singasari juga menguasai selat malaka
   3. Penduduk selat malaka mulai memeluk islam
   4. Selat malaka berkembang lebih ramai
   5. Selat malaka ditutup untuk perdagangan orang-orang islam
10. Akibat dari munculnya kota-kota pelabuhan (bandar pelabuhan) yang dapat dirasakan masyarakat sekarang adalah ….
    1. Masih berkuasanya syah Bandar di pelabuhan
    2. Desa nelayan semakin luas
    3. Kota-kota pelabuhan tetap menjadi kota perdagangan
    4. Migrasi besar-besaran ke kota pelabuhan
    5. Terkikisnya budaya asli kota pelabuhan

 

Kunci jawaban:

1. E
2. D
3. B
4. B
5. A
6. A
7. B
8. D
9. C
10. D

 

 

32 Jam Bersama Artis

Sore itu aku menjemput pacarku di lokasi suting di daerah Jakatra. Berangkat dari sana, aku dan pacarku yang tidak lain adalah pemain sinetron Melati Untuk Marvel, makan malam gitu acaranya. Perut kenyang. Tiket sudah ku pesan untuk dua orang dengan jurusan jakrta – Banjarmasin.
Singkat cerita, dari bandara symsudinnor aku dijemput oleh supir pribadiku. Mobil meluncur keluar dari kawasan bandara, menuju kota Banjarmasin untuk menginap di rumah keluarga ku di Banjarmasin karena hari sudah terlalu malam untuk langsung pulang ke kandangan.
Kelurgaku pun menyambut dengan antusias, karena yang datang ini adalah sultan dari kerajaan jambu hilir dengan calon istrinya. Saya membawa Chelsea untuk menginap di rumah keluarga saya ini atas permintaan pacar saya juga yang ingin kenalan dengan keluarga sultan.
Pagi yang cerah, pagi yang membuat aku bersemangat untuk mengajak pacarku jalan-jalan di kota seribu sungai. Sampai sore kami menghabiskan waktu dan uang untuk keliling-keliling di Banjarmasin.
Hari sudah terlalu sore waktunya untuk packing. sehabis magrib kami pun memutuskan untuk langsung berangkat ke Kandangan. Karena niat hati ingin sekali mengenalkan Chelsea dengan keluargaku, maksudnya

Barakat

Istilah barakat kita jumpai pada bahasanya urang banjar. Barakat artinya sasanguan untuk orang yang datang pada sebuah acara. Misalnya sehabis acara selamatan kemudian sebelum undangan pulang diberi sasanguan berupa makanan yang tidak lain menu makanan selamatan tersebut. Sasanguan ini gunanya untuk memberi makan anak, istri (keluarga) hadirin yang datang pada acara selamatan itu, supaya bukan hanya yang datang ke undangan saja yang merasa masakan tersebut maka barakat / sasanguan ini diberikan kepada undangan.
Barakat juga diberikan kepada para lawatan yang membantui pekerjaan tuan rumah (puhun) di dapur.
Lawatan atau orang-orang yang membantui pekerjaan tuan rumah sebagai pelaksana acara biasanya berasal dari kalangan keluarga, atau tetangga dekat. Lawatan ini sifatnya sukarela, maksudnya tanpa ada materi untuk jasa pelawat. Lawatan biasanya hanya diberikan barakat sebagai tanda terimakasih.